Καπνιστές μπριζόλες με χαλούμι και πατάτες

Καπνιστές μπριζόλες με χαλούμι και πατάτες

Υλικά

  • 150γρ.χαλουμι σε καβάκια
  • 4 χοίρινες καπνιστέςμπριζόλες σε μικρά κομματάκια (μπουκιές)
  • μισό κιλό πατάτες κομμένες όπως τηγανιτές
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ξερό σε φέτες
  • 2 κ.σ.θυμαρι ξερό
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 σφηνάκιμαυροδάφνη

Εκτέλεση

  1. Σε φαρδύτηγάνιρίχνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τις πατάτες να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές τους για 5 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις μπριζόλες ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνουμε τα μυρωδικά, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε και το χαλούμι και βάζουμε το τηγάνι στο φούρνο για 5-10 λεπτά στους 220 βαθμούς να λιώσει το χαλούμι...

Πηγή: kouzinomageiremata.blogspot.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο