Σουπιά κρασάτη

Υλικά:

1 κιλό σουπιές καθαρισμένες

1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

1/2 λίτρο κόκκινο, ξηρό κρασί

Ελαιόλαδο

Πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι, τις σουπιές, το πιπέρι και τα βάζουμε στη φωτιά για να τσιγαριστούν. Ανακατεύουμε καλά, σβήνουμε με κρασί. Το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το κρεμμύδι. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσουν καλά όλα τα υλικά.