Ροφός με μπάμιες

Υλικά
1,5 κ ροφό
1κ μπάμιες
2 κρεμμύδια
1σκ σκόρδο
4 τομάτες ώριμες
αλάτι
πιπέρι
λάδι

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις μπάμιες μας τις περνάμε από λίγο ξύδι τις αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για 5 λεπτά να στραγγίξουν. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα, βράζουμε τις μπάμιες και ρίχνουμε την τομάτα αφού πρώτα την έχουμε αποφλοιώσει και περάσει από το μουλτι. Αφήνουμε να ψηθεί για 10 λεπτά. Παράλληλα έχουμε καθαρίσει το ψάρι μας, το αλατοπιπερώνουμε μέσα έξω. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς. Σε μια γάστρα ρίχνουμε το μείγμα με τις μπάμιες και τοποθετούμε το ψάρι από πάνω, βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου.