Φιλέτο κοτόπουλο με απίστευτη σος Coca Cola!-USA today!!!

Φιλέτο κοτόπουλο με απίστευτη σος Coca Cola!-USA today!!!

Υλικά

500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο

1 κ.σ.* ψιλοκομμένο κρεμμύδι

3-4 κ.σ. ηλιέλαιο

Αλάτι-πιπέρι

1 κούπα του καφέ λίγο κάτω από τη μέση κέτσαπ

1 κ.σ. μουστάρδα

½ κούπα coca cola

Εκτέλεση

* Κόβουμε το φιλέτο σε κομμάτια μεγέθους μεγάλης μπουκιάς και αλατοπιπερόνουμε.

* Βάζουμε σε ένα τηγάνι το ηλιέλαιο με το τριμμένο κρεμμύδι τα ζεσταίνουμε λίγο και προσθέτουμε το κοτόπουλο και το σωτάρουμε για 5-6 λεπτά(στο 8 το μάτι της κουζίνας) μέχρι να πάρει καλό χρώμα.

* Με τη βοήθεια ενός καπακιού στραγγίζουμε όλο το ηλιέλαιο από το τηγάνι.

* Σε ένα μπολ ενώνουμε την μουστάρδα, το κέτσαπ και την coca cola και με ένα πιρούνι ομογενοποιούμε το μείγμα και το ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι. Αφού πάρει βράση η σάλτσα συνεχίζουμε τον βρασμό για 10 περίπου λεπτά χαμηλώνοντας το μάτι στο έξι. Εάν κατά την διάρκεια του 10λεπτου δούμε ότι μας πήζει η σάλτσα προσθέτουμε λίγη coca cola ή λίγο νερό προκειμένου το κοτόπουλο να προλάβει να μαγειρευτή. Προσοχηηή.. λίγο, μην σας γίνει μπλουμ!!!

* Καλό είναι να συνδυάσετε το χρόνο σας ώστε, όταν το φαγητό κατέβει από την φωτιά να σερβίρετε σχετικά γρήγορα, όχι ότι θα γίνει τίποτα κακό ,απλά αυτή η σάλτσα πήζει σχετικά εύκολα .

* Συνοδεύεται πολύ ωραία με ρύζι αλλά εάν δεν βαριέστε και με πατατούλες τηγανιτές ή crashed potatoes με λίγο βουτυράκι και φρεσκοτριμμένο χοντρό πιπέρι.  

Παύλος Φάκαλος

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο