Μπιφτέκια:πιο αφράτα δεν γίνεται!

Μπιφτέκια:πιο αφράτα δεν γίνεται!

Υλικά

Για 4 άτομα

  • 500 γρ κιμάς (μισός χοιρινός, μισός μοσχαρίσιος)
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, στο μούλτι
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος, 1/3 από ματσάκι
  • 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • 1 κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 2 κουταλιές της σούπας καρύδια, στο μούλτι να γίνουν σκόνη
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Ρίγανη

Εκτέλεση

Αναμιγνύουμε καλά τα υλικά και τα βάζουμε στο ψυγείο από το βράδυ της προηγούμενης μέρας (ή για τουλάχιστον 2 ώρες). Την άλλη μέρα, πλάθουμε μέτρια μπιφτέκια, τα βάζουμε σε ταψάκι,  τα αλείφουμε με 2 κουταλιές ελαιόλαδο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο γκριλ για ένα τέταρτο περίπου, γυρίζοντάς τα μόνο μια φορά. Συνοδεύουμε με λαχανικά ή πατάτες.

Πηγή: popaganda

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο