Μπακαλιάρος με πατάτες γιαχνί

Μπακαλιάρος με πατάτες γιαχνί

Υλικά

  • Μισό κιλό μπακαλιάρος κομμένος σε μπουκιές
  • 3 πατάτες κομμένες
  • 3 φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 2 κουτ.σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 4 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι

 

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το σκόρδο και τις ντομάτες. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τις πατάτες. Συμπληρώνουμε μισή κούπα νερό και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά

Όταν μαλακώσουν οι πατάτες βάζουμε πάνω τους το ψάρι και αλατοπιπερώνουμε. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά και προσθέτουμε τον μαϊντανό

Ο μπακαλιάρος με πατάτες γιαχνί είναι έτοιμος.

Tips

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις τόσο φρέσκο όσο και κατεψυγμένο μπακαλιάρο
Χρησιμοποίησε οποιοδήποτε άσπρο ψάρι φιλέτο για αυτή τη συνταγή
Αν έχεις αλατισμένο μπακαλιάρο τότε ξέπλυνέ τον βάζοντάς τον σε νερό για 24 ώρες

Πηγή: nostimada

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο