Εξαιρετικό σουφλέ πατάτας με τυριά & αλλαντικά

Εξαιρετικό σουφλέ πατάτας με τυριά & αλλαντικά

Υλικά

  • 350 ml κρέμα γάλακτος
  • 4 αυγά
  • 150 γρ. flora soft με βούτυρο λιωμένο
  • 100 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο
  • 360 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο
  • 10 κοφτές κουτ. σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • Αλάτι - πιπέρι
  • 2 μεγάλες πατάτες
  • 1 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες και μόλις κρυώσουν τις κόβουμε σε μέτριες φέτες.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε δυνατά προσθέτοντας λίγο - λίγο το κοσκινισμένο αλεύρι, το μισό τριμμένο τυρί και το λιωμένο Flora Soft με βούτυρο.

Τα ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα αλλαντικά, συνεχίζοντας το ανακάτεμα με το χέρι ή με μια σπάτουλα.
Στρώνουμε τις πατάτες σε αλειμμένο ταψί με Flora Soft με βούτυρο και αλευρώνουμε ελαφρά.

Ρίχνουμε το μίγμα του σουφλέ πάνω στις πατάτες και τις καλύπτουμε καλά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο τυρί πάνω από το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180˚C για 25-30 λεπτά.

Πηγή: flora

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο