Σήμερα φτιάχνουμε ένα πιάτο που μπορούμε να το απολαύσουμε είτε σαν ορεκτικό είτε σαν κυρίως γεύμα. Και η σάλτσα τυριών που συνοδεύει το πιάτο μας, στην κυριολεξία το απογειώνει.

Υλικά

 

  • 400 γραμμάρια κοτόπουλο
  • 150 γραμμάρια μπέικον
  • αλάτι
  • πιπέρι

για τη σάλτσα με τυρί

 

  • 300 ml γάλα
  • 30 γραμμάρια αλεύρι
  • 30 γραμμάρια βούτυρο
  • 70 γραμμάρια ανάμεικτα τυριά της αρεσκείας σας
  • Μοσχοκάρυδο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό

Εκτέλεση

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπαστουνάκια και τα τυλίγουμε με το μπέικον, βάζοντας οδοντογλυφίδες και στις δυο πλευρές, ώστε να μη φύγει το μπέικον. Ψεκάζουμε με λίγο ελαιόλαδο αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε τα μπαστουνάκια κοτόπουλου σε ένα ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 20 λεπτά . Εν τω μεταξύ προετοιμάζουμε τη σάλτσας τυριών που θα συνοδεύσει το πιάτο σας.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το αλεύρι, το γάλα, το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε ενώ είναι κρύα τα υλικά. Όταν το αλεύρι να διαλυθεί πλήρως και δεν υπάρχουν κομμάτια βάζουμε τη κατσαρόλα στη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τα τυριά. Αφήνουμε τη σάλτσα στη φωτιά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα και λίγο πριν τη βγάλουμε προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο. Αφαιρούμε από το φούρνο τα μπαστούνια του κοτόπουλου και σερβίρουμε με τη σάλτσα τυριών.

jenny.gr