Kασερόπιτα σε φόρμα Υλικά:

1/2 πακέτο φύλλο κρούστας
λίγο άσπρο πιπέρι
8 αυγά
βούτυρο φυτίνη
600 γρ. κασέρι
250 γρ. κεφαλογραβιέρα


Eκτέλεση:

Χτυπάμε τα 3 αυγά. Παίρνουμε μία φόρμα κέικ στρογγυλή. Βάζουμε 3-4 φύλλα γύρω-γύρω για να καλύψουμε όλη την φόρμα (κάθε ένα το βουτυρώνω και το αυγώνω). Τρίβομαι τα τυριά και τα βάζω μέσα στη φόρμα χωρίς να τα συμπιέσω καθόλου (πρέπει να έχει αέρα μέσα). Προσθέτουμε τα 5 αυγά χτυπημένα με το πιπέρι και σκεπάζω πάλι με 3-4 βουτυρωμένα και αυγωμένα φύλλα. Ψήνουμε για 1 περίπου ώρα στους 200 βαθμούς.



Πηγή: ucook.gr