Αυγά λαχταριστά φούρνου

Υλικά

Φορμάκια κατάλληλα για φούρνο

• 2 μεγάλα αυγά φρέσκα
• 1/3 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας εμπορίου
• κόκκινο πιπέρι για γεύση
• αλάτι και πιπέρι
• 2 φέτες μπέικον κομμένες στη μεση
• φρέσκα βότανα όπως βασιλικός ή δυόσμος
• 2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
• Ψωμί

Εκτέλεση

Στο πάτο πυρίμαχου μπολ ρίχνουμε την ντομάτας και πασπαλίζουμε με μυρωδικά (αλάτι, πιπέρι), φρέσκο βασιλικό ή δυόσμο. Στη συνέχεια ρίχνουμε από μια φέτα μπέικον.

Βάζετε ένα ένα τα 2 αυγά σε κάθε πυρίμαχο μπολ. Ρίχνουμε την τριμμένη παρμεζάνα, το λάδι, την κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι.
Βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς σε αντιστάσεις πάνω – κάτω.

Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε από τον φούρνο και πασπαλίζουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε με ψωμί.

• συνταγές
• φαγητό