Υλικά
- 1 φλ. ζάχαρη
- 3/4 φλ. καλαμποκέλαιο
- 1 + ½ κουτ. σούπας ξίδι
- 1 + ½ κουτ. σούπας κονιάκ
- 1 βανίλια
- 1 πρέζα αλάτι
- Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
- 2/3 φλ. χυμό πορτοκαλιού
- 1 κ.γλ. σόδα
- 1 φλ. νερό
- 1/2 φλ. Κακάο
- 3 φλ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
- 3 κ.γ. Μπέικιν Πάουντερ
- Κουβερτούρα (όση θες)
Εκτέλεση
Μια ελαφριά συνταγή για κέικ, που δεν θα μας επιβαρύνει με βούτυρο και αυγά!
Σε μπολ βάζουμε ζάχαρη, λάδι, ξύδι, κονιάκ, αλάτι, ξύσμα από 2 πορτοκάλια, βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι να λιώσει η ζάχαρη. Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό και τα προσθέτουμε. Προσοχή, αφρίζει και χύνεται, γι’αυτό κάντε το πάνω από το μπωλ με τα υλικά. Προσθέτουμε το νερό.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το backing powder και το κακάο και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε με κουτάλι. Δεν παραδουλεύουμε το μείγμα μας.
Αδειάζουμε το μισό μείγμα σε λαδωμένη μακρόστενη, μικρή φόρμα και το υπόλοιπο σε 6 ατομικά φορμάκια.
Ψήνουμε στον αέρα στους 150ο – 160ο c για 20’ τα μικρά φορμάκια και 30’ τη μεγάλη φόρμα. Το αφήνουμε να σταθεί στη φόρμα για 10’, έπειτα το ξεφορμάρουμε και το γαρνίρουμε με λιωμένη σοκολάτα.
ολες οι ειδησεις
- ΣΥΡΙΖΑ: Σύνθημα επίθεσης από τον Στέφανο Κασσελάκη – Το μεσημέρι η ομιλία του στους Δελφούς – «Κλειδώνει» σήμερα το ψηφοδέλτιο
- Ο καιρός της Παρασκευής: Παραμένει αίθριος και ζεστός – Νέα επίσκεψη αφρικανικής σκόνης
- Στη «φάκα» της ΕΛ.ΑΣ 56χρονος για «πειρατεία» συνδρομητικών καναλιών
- Ηράκλειο: Δύο συλλήψεις για ναρκωτικά – Εντοπίστηκαν σε κατσαρόλες και απορροφητήρες περίπου ένα κιλό κοκαΐνης και δύο κιλά κάνναβης
Ακολουθήστε το Newpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr