ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ - BARS

Dizer: Επιτέλους και ένα καφέ, στο οποίο το κάπνισμα απαγορεύεται αυστηρά!

Δημοσίευση 26 Σεπτεμβρίου 2017, 14:49 / Ανανεώθηκε 26 Σεπτεμβρίου 2017, 14:03
Dizer: Επιτέλους και ένα καφέ, στο οποίο το κάπνισμα απαγορεύεται αυστηρά!
Facebook Twitter Whatsapp

Επιτέλους και ένα καφέ, στο οποίο το κάπνισμα απαγορεύεται αυστηρά! Από την Βίκυ Χριστοπούλου.

Εάν ψάχνεις έναν όμορφο χώρο για να διαβάσεις, να προετοιμάσεις το επόμενο project για τη δουλειά ή απλά να απολαύσεις ένα καφεδάκι εξαιρετικής ποιότητας με την παρέα σου σε έναν άκρως μοντέρνο και “ζεστό” χώρο και βρίσκεσαι προς τα Βόρεια Προάστια της Αττικής, μην ψάχνεις μακριά. Απλά πήγαινε μέχρι την Πεύκη στο Dizer.

Μην ξεγελιέσαι όμως. Δεν πρόκειται για μια ακόμη συνοικιακή καφετέρια. Στο Dizer o καφές δεν είναι απλά ένα ρόφημα, αλλά πραγματική επιστήμη. Οι ιδιοκτήτες του, η Ελένη Κουλουμέντα, ο Αλέξανδρος Σαμιώτης και ο Παναγιώτης Κόκκινος, φρόντισαν ώστε να υπάρχει ποικιλία από εκλεκτά χαρμάνια, όπως ο παναμέζικος Hartmann με νότες από κακάο, φουντούκι και αμύγδαλο. Οι πελάτες μπορούν να διαλέξουν ανάμεσα σε κλασικό εσπρέσο, flat white, black eye, cold brew, αλλά και παραδοσιακό ελληνικό στη χόβολη, ενώ υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες προτάσεις σε τσάγια με γεύσεις όπως μαστίχα, πορτοκάλι και τζίντζερ, παραδοσιακό mate από την Νότια Αμερική ή απαλό κινέζικο young hyson. Κάτι το οποίο μας εντυπωσίασε ευχάριστα όταν επισκεφθήκαμε το μαγαζί είναι πως οι ιδιοκτήτες του σκέφτηκαν και όσους είναι χορτοφάγοι ή έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, προσθέτοντας βιολογικό γάλα σόγιας και γάλα χωρίς λακτόζη στο μενού.

Πλάι στο ρόφημα ή το χυμό του μπορεί κανείς να απολαύσει ένα από τα δεκάδες σνακ και γλυκά που υπάρχουν στον κατάλογο του καταστήματος. Ανάμεσα σε μπάρες δημητριακών με κουβερτούρα και κράνμπερις, red velvet cake, ταχινόπιτες και vegan κρουασάν είναι σίγουρο ότι και εσύ θα δυσκολευτείς να διαλέξεις. Ακολουθώντας τη μόδα της εποχής, το Dizer προσφέρει και brunch με επιλογές για κάθε γούστα από σάντουιτς με καπνιστό μπέικον Δράμας, τηγανητό αβγό και πικάντικη σος, μέχρι τα πιο “κλασικά” pancakes λουσμένα με πραλίνα φουντουκιού, μπανάνα και μπισκότο. Από τις 16 Σεπτεμβρίου 2017 μάλιστα το Dizer μας υπόσχεται και νέες αφίξεις στο μενού του με επιρροές από τη Γαλλία, την Ισπανία, την Αμερική, αλλά και την Ελλάδα, τις οποίες δεν βλέπουμε την ώρα να δοκιμάσουμε.

Αυτό που ίσως όμως σε κερδίζει περισσότερο στο μαγαζί αυτό, είναι το πόσο προσεκτικά έχει διακοσμηθεί. Είναι αυτό που λέμε “η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά”. Η μίνιμαλ αισθητική σε μαγνητίζει από την πρώτη στιγμή, με τους αναπαυτικούς καναπέδες και τις πολυθρόνες με τα μαξιλάρια να σε τραβούν επίμονα προς το μέρος τους. Το ξύλινο δάπεδο και οι πάγκοι, αλλά και τα γεμάτα βιβλία και επιτραπέζια ράφια, που θυμίζουν βιβλιοπωλείο, προσδίδουν στην πραγματικά ζεστή ατμόσφαιρα. Ένα από τα σπουδαιότερα χαρακτηριστικά του μαγαζιού μάλιστα που σπάνια συναντά κανείς σε καφετέριες της Ελλάδας είναι ότι απαγορεύεται αυστηρά το κάπνισμα. Πραγματικός παράδεισος!

Info
Ηρώων Πολυτεχνείου 2, Πεύκη, τηλ. 213 0387 357, www.facebook.com/dizercafe/

olivemagazine.gr