ΓΛΥΚΟ

Pizza muffins θα ξετρελάνετε μικρούς και μεγάλους

Δημοσίευση 28 Σεπτεμβρίου 2017, 15:37 / Ανανεώθηκε 28 Σεπτεμβρίου 2017, 15:08
Pizza muffins θα ξετρελάνετε μικρούς και μεγάλους
Facebook Twitter Whatsapp

 Πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή που δεν θα αφήσει κανένα παπαπονεμένο

Ίσως να την έχετε ξαναφτιάξει ίσως και να την ακούτε για πρώτη φορά, ό,τι όμως και να ισχύει ένα είναι σίγουρο: η σημερινή συνταγή θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Δεν έχετε παρά να τη δοκιμάσετε. 

Υλικά

 

  • 120 γραμμάρια αραβοσιτέλαιο
  • 120 γραμμάρια απλό αλεύρι
  • 2 αυγά
  • 100 ml ηλιέλαιο
  • 100ml γιαούρτι
  • 100 ml χυμό ντομάτας
  • 1 μικρή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 ώριμη ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • 150γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο
  • 50 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα, τριμμένη
  • 50 γραμμάρια γραβιέρα, τριμμένη
  • 20 φέτες πεπερόνι
  • 1 κουταλάκι θυμάρι
  • Αλάτι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, συνδυάζουμε το αραβοσιτέλαιο, το αλεύρι, τα τυριά, τη ντομάτα, την πιπεριά και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια αρχίζουμε σταδιακά να προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αυγά, το χυμό ντομάτας, το ηλιέλαιο και το θυμάρι, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. 

Παίρνουμε ειδικά καλούπια σιλικόνης για muffins και προσθέτουμε το μίγμα αλλά όχι μέχρι πάνω. Στο τέλος τοποθετούμε μια φέτα πεπερόνι σε κάθε muffin -στα πλάγια και στην κορυφή-. Ψήνουμε στο για περίπου 30 λεπτά στους 180 βαθμούς. 

jenny.gr

Πηγή: jenny.gr