ΓΛΥΚΟ

Σεράνο με μπισκότα βουτύρου και φράουλες

Δημοσίευση 24 Μαρτίου 2019, 16:00 / Ανανεώθηκε 24 Μαρτίου 2019, 16:50
Σεράνο με μπισκότα βουτύρου και φράουλες
Facebook Twitter Whatsapp

Ατομικά γλυκίσματα-κόλαση με σοκολάτα, φράουλα και μπισκότα

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Υλικά συνταγής

5 ασπράδια
50 γρ. ζάχαρη
80 γρ. κρέμα γάλακτος
20 γρ. κονιάκ
180 γρ. σοκολάτα υγείας
400 γρ. σαντιγί έτοιμη

Για το γαρνίρισμα

Στρογγυλά μπισκότα βουτύρου
200 γρ. φράουλες
125 γρ. σοκολάτα υγείας
 
Εκτέλεση συνταγής

Χτυπάτε σε μπολ τα ασπράδια μαζί με τη ζάχαρη σε μαρέγκα και ανακατεύετε τη μαρέγκα σας καλά με την κρέμα γάλακτος και το κονιάκ. Στη συνέχεια προσθέστε την σοκολάτα λιωμένη σε μπεν μαρί (να είναι χλιαρή). Τέλος βάλτε την σαντιγί και ανακατέψετε με μια σπάτουλα προσεχτικά το μίγμα.

Για την σύνθεση 
Χρησιμοποιήστε για βάση ένα μπισκότο βουτύρου και προσθέστε πάνω μια κουταλιά από την κρέμα, περιμετρικά τοποθετήστε φράουλες κομμένες στη μέση και επαναλάβετε άλλη μια φορά. Γαρνίρετε με φράουλες και ξύσμα μαύρης σοκολάτας.

Φτιάξτε πανεύκολα μπισκότα βουτύρου με τρία μόνο υλικά