Υλικά συνταγής
- 2 μέτρια αχλάδια και λίγος χυμός λεμονιού
- 1 1/2 -2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2/3 του φλιτζανιού βούτυρο φρέσκο βούτυρο
- 2/3 του φλιτζανιού ζάχαρη
- 2 αυγά
- το ξύσμα 1/2 λεμονιού
- 1/3 φλιτζανιού φρέσκο γάλα
Εκτέλεση συνταγής
- Καθαρίζετε τα αχλάδια από φλούδες και κουκούτσια. Κόβετε το ένα σε χοντρές φέτες και τις περιχύνετε με λίγο χυμό λεμονιού. Πολτοποιείτε το δεύτερο.
- Χτυπάτε τη ζάχαρη με το βούτυρο καλά μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτε τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα και στη συνέχεια το αλεύρι, το γάλα, το πολτοποιημένο αχλάδι και λίγο ξύσμα λεμονιού. Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να αποκτήσετε μια σχετικά παχύρρευστη ζύμη.
- Αδειάζετε τη ζύμη σε φόρμα τετράγωνη ή στρογγυλή (διαμ. 26 εκ.) την οποία έχετε βουτυρώσει καλά από πριν (και στον πάτο και στα πλαϊνά τοιχώματα). Βοηθάτε τη ζύμη να απλωθεί ομοιόμορφα με κουτάλα (ή με το …χέρι).
- Τοποθετείτε τις φέτες των αχλαδιών στην επιφάνεια του κέικ, βυθίζοντάς τις ελαφρά μέσα στη ζύμη. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180° C, γύρω στα 50′, κατεβάζοντας στα μισά περίπου του ψησίματος τη θερμοκρασία στους 170° C, αν ο φούρνος σας είναι πολύ δυνατός. Βγάζετε το κέικ και αφήνετε να κρυώσει πριν το σερβίρετε.
Συμβουλή
Όσο το κέικ είναι καυτό μπορείτε να απλώσετε στην επιφάνειά του μαρμελάδα αχλάδι και να πασπαλίσετε με αμύγδαλα φιλέ.
Πηγή: icookgreek.com
ολες οι ειδησεις
- Αναντικατάστατος ο καλός ύπνος: Μακροζωία, μειωμένος κίνδυνος χρόνιων παθήσεων και όχι μόνο
- Κίεβο: Η πρόταση του Πούτιν για «ουδέτερη ζώνη» είναι σαφής ένδειξη ότι ο πόλεμος θα κλιμακωθεί
- Eurovision 2024: Ανακοινώθηκαν όλα τα τραγούδια των χωρών που συμμετέχουν στη φετινή διοργάνωση – Ακούστε τα ένα-ένα
- Τύρναβος: Απίστευτες ατάκες σε ρεπόρτερ της ΕΡΤ στο «Μπουρανί» – «Χρόνια πολλά και χαρά στα σκέλια σου – καλά γ.. να έχεις φέτος»
Ακολουθήστε το Newpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr