Λουκανικοπιτάκια με πικάντικο λουκάνικο
Το αγαπημένο σνακ των παιδικών πάρτι στην πιο “ενήλικη” εκδοχή του γίνεται με πικάντικα λουκάνικα και συνοδεύει εξαιρετικά το κρασί.
[loukanikopitakia]
Υλικά
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 3 χωριάτικα λουκάνικα με πράσο, μακριά
- ½ φλιτζάνι κέτσαπ
- 2 κουτ. σούπας μουστάρδα ντιζόν
- 1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή
- 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο, για το άλειμμα
- ½ φλιτζάνι σουσάμι
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χαράζετε ελαφρά τα λουκάνικα και τα βάζετε σε ένα ταψάκι. Ψήνετε για 15 λεπτά στο φούρνο. Τα βγάζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν.
Απλώνετε το φύλλο σφολιάτας σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Σε ένα μπολ ανακατεύετε την κέτσαπ, την μουστάρδα, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνετε το μίγμα πάνω στο φύλλο και το απλώνετε καλά με ένα πινέλο.
Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβετε τη σφολιάτα (από την στενή πλευρά) σε 3 λωρίδες. Τοποθετείτε σε κάθε λωρίδα από ένα λουκάνικο και τυλίγετε σε ρολό.
Τυλίγετε τα ρολά με μεμβράνη και τα αφήνετε στο ψυγείο για 30 λεπτά μέχρι να σφίξουν. Βγάζετε τα ρολά από το ψυγείο, αφαιρείτε με προσοχή τη διάφανη μεμβράνη και κόβετε το κάθε ρολό σε 6-7 κομμάτια.
Στρώνετε ένα ρηχό ταψί (ή μια λαμαρίνα φούρνου) με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και αραδιάζετε πάνω τα λουκανικοπιτάκια, σε απόσταση μεταξύ τους. Τα αλείφετε με το χτυπημένο αβγό και πασπαλίζετε με μπόλικο σουσάμι. Βάζετε το ταψί στο φούρνο και ψήνετε για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα λουκανικοπιτάκια. Τα σερβίρετε χλιαρά.
ολες οι ειδησεις
- Θύελλα αντιδράσεων για τις δηλώσεις Παππά περί προσυνεννόησης για την πρόταση δυσπιστίας – Το παρασκήνιο, η αλήθεια και η αποκάλυψη του Newpost
- Τουρκία: 98χρονη γιαγιά φιλά το χέρι του Ταγίπ Ερντογάν λέγοντας «μαζί σου μέχρι τον τάφο»
- ΙΕΛΚΑ: Συγκράτηση των τιμών στα ράφια των σουπερμάρκετ τον Φεβρουάριο – Τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες μειώσεις
- Μαριαγάπη Ξυπόλια: «Αφαίρεσα ένα ολόκληρο κομμάτι απ’ την πλάτη μου»
Ακολουθήστε το Newpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr