Η ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Βίδες µε πέστο µαϊντανού

Δημοσίευση 22 Μαρτίου 2011, 05:08 / Ανανεώθηκε 27 Ιουνίου 2013, 14:55
Βίδες µε πέστο µαϊντανού
Facebook Twitter Whatsapp

Βίδες µε πέστο µαϊντανού

Υλικά:

300 γραμμ. βίδες
6 ντοματάκια
1 ματσάκι μαϊντανός
4 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. φυστίκια Αιγίνης
2 κ.σ. καρύδια
3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
3 κ.σ. τριμμένο πεκορίνο
1/4 φλ. τσαγ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε όλα μαζί τα ντοματάκια, το σκόρδο, τα φυστίκια Αιγίνης, τα καρύδια, το μαϊντανό, το λάδι, το πεκορίνο και την παρμεζάνα μέχρι να πολτοποιηθούν και να σχηματιστεί ένα πηχτό μείγμα.
2. Μεταφέρουμε το πέστο σε ένα μεγάλο μπολ. Βράζουμε της βίδες για 7-8΄ περίπου σε αλατισμένο νερό και τις στραγγίζουμε. Τις ρίχνουμε μέσα στο πέστο, ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις και σερβίρουμε.

Δείτε όλες τις Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newpost.gr