Η ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Βίδες µε πέστο µαϊντανού  

Δημοσίευση 20 Μαρτίου 2012, 07:59 / Ανανεώθηκε 27 Ιουνίου 2013, 14:55
Βίδες µε πέστο µαϊντανού  
Facebook Twitter Whatsapp
Βίδες µε πέστο µαϊντανού  
 Υλικά  
  • 300 γραμμ. βίδες
  • 6 ντοματάκια
  • 1 ματσάκι μαϊντανός
  • 4 σκ. σκόρδο
  • 2 κ.σ. φυστίκια Αιγίνης
  • 2 κ.σ. καρύδια
  • 3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 3 κ.σ. τριμμένο πεκορίνο
  • 1/4 φλ. τσαγ. ελαιόλαδο
  • Εκτέλεση
1. Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε όλα μαζί τα ντοματάκια, το σκόρδο, τα φυστίκια Αιγίνης, τα καρύδια, το μαϊντανό, το λάδι, το πεκορίνο και την παρμεζάνα μέχρι να πολτοποιηθούν και να σχηματιστεί ένα πηχτό μείγμα.
2. Μεταφέρουμε το πέστο σε ένα μεγάλο μπολ. Βράζουμε της βίδες για 7-8΄ περίπου σε αλατισμένο νερό και τις στραγγίζουμε. Τις ρίχνουμε μέσα στο πέστο, ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις και σερβίρουμε.



Πηγή: argiro.gr

Ακολουθήστε το Newpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr