Η ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Ρυζοκροκέτες, μια νοστιμιά για τα παιδιά

Δημοσίευση 31 Ιουλίου 2013, 06:28 / Ανανεώθηκε 31 Ιουλίου 2013, 06:22
Ρυζοκροκέτες, μια νοστιμιά για τα παιδιά
Facebook Twitter Whatsapp

Ρυζοκροκέτες, μια νοστιμιά για τα παιδιά

Υλικά

  • 250 γραμμάρια ρύζι καρολίνα
  • 100 γραμμάρια κασέρι τριμμένο
  • 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
  • τριμμένη φρυγανιά
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

  1. Βράζουμε το ρύζι για 8 λεπτά σε δυνατή φωτιά και σουρώνουμε. Μόλις είναι έτοιμο το αναμειγνύουμε με τα αυγά. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το κασέρι και τα ανακατεύουμε. Το αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Βάζουμε στην παλάμη μας μια κουταλιά από το μίγμα του ρυζιού και την απλώνετε λίγο. Τοποθετούμε στο κέντρο λίγο κασέρι και το κλείνουμε μέσα στο ρύζι, πλάθοντας μικρές μπάλες. Αν έχουμε δυσκολία στο πλάσιμο της κροκέτας, μπορούμε να παίρνουμε με βρεγμένο κουτάλι μικρές δόσεις από το μείγμα του ρυζιού. Πανάρουμε τις μπάλες στη φρυγανιά.
  3. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ξανθύνουν και βγάζουμε τις ρυζοκροκέτες σ’ ένα πιάτο που έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί. Σερβίρουμε αμέσως.
Πηγή: infokids.gr

Δείτε όλες τις Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newpost.gr