
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου φτιάχνει γιαουρτλού κεμπάπ με σάλτσα εζμέ.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αρνίσιο κιμά, περασμένο μία φορά από τη μηχανή του κιμά
2 ψημένες πιπεριές Φλωρίνης
2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό κλασικό ΔΩΔΩΝΗ
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. γεμάτες πάπρικα γλυκιά
1 κ.σ. τσιμένι (μείγμα μπαχαρικών)
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη σάλτσα εζμέ
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκόρδο ψιλοκομμένο
400 γρ. ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες
1 πιπεριά καυτερή ψιλοκομμένη
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 κ.σ. κοκκινοπίπερο
χυμό από μισό λεμόνι
2 πρέζες αποξηραμένος δυόσμος
1 κ.γλ. σουμάκ
2 κ.σ. πετιμέζι
2 κ.σ. πάστα ψητής πιπεριάς
πάπρικα
αλάτι
Δείτε το βίντεο:
ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
- Τουρκία: Ο... κωλοτούμπας Ερντογάν σε νέα επεισόδια - Φίλος του Ισραήλ, που αποκαλούσε «κράτος-τρομοκράτη» - Στριμώχνει η Ουάσινγκτον για τους S-400
- Συναγερμός πάνω από την Αργολίδα: Ελληνικά F-16 σηκώθηκαν για λιβανέζικο Airbus που δεν απαντούσε στον ασύρματο
- Αν Χεκ: Αποκαλύφθηκαν τα αίτια του θανάτου της ηθοποιού
- Εξέλιξη σοκ στην υπόθεση revenge porn στη Βόρεια Ελλάδα: Ο ρόλος γυναίκας από το περιβάλλον του δράστη
Ακολουθήστε το Newpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr