Λαχταριστό ρεκόρ: Αυτό είναι το μεγαλύτερο εκλέρ σοκολάτας στον κόσμο! (Βίντεο)

Το παγκόσμιο ρεκόρ κατάφεραν να καταρρίψουν βέλγοι ζαχαροπλάστες, με την ευκαιρία της «Σοκολατοποιίας» της Έκθεσης Σοκολάτας που διοργανώνει κάθε χρόνο ο δήμος της Βερβιέ, στη Βαλονία του Βελγίου.

Το ρεκόρ αυτό μέχρι πρότινος το κατείχε ένας ελβετός αρτοποιός, ο οποίος είχε φτιάξει ένα εκλέρ σοκολάτας μήκους 503 μέτρων. Χθες, όταν ο βέλγος σοκολατοποιός Ζαν-Φιλίπ Νταρσί με τη βοήθεια 30 μαθητευόμενων ζαχαροπλαστών παρασκεύασε το γλύκισμα μήκους 676,614 μέτρων.

Le plus grand éclair en chocolat du monde από sudpresse

Δικαστικός επιμελητής ο οποίος μετέβη για τον λόγο αυτό στο υπόστεγο που παρασκευάστηκε το εκλέρ, ακριβώς δίπλα στο δημαρχείο της Βερβιέ, στην επαρχία της Λιέγης, επικύρωσε το ρεκόρ.

«Δεν είναι δύσκολη η παρασκευή ενός εκλέρ σοκολάτας, δύσκολη είναι η διαχείριση τόσο μεγάλων ποσοτήτων», δήλωσε ο Ζαν-Φιλίπ Νταρσί στο δίκτυο RTL.be. «Ήδη χρειάζονται περισσότερα από 750 κιλά πρώτων υλών για την παρασκευή του εκλέρ, στη συνέχεια πρέπει να παρασκευαστεί και να ψηθεί όλη η ζύμη του, να προετοιμαστούν οι κρέμες ζαχαροπλαστικής. Συνεπώς, αυτό σημαίνει πολύ δουλειά», παραδέχεται.

Στο τέλος της βραδιάς το γιγάντιο εκλέρ κόπηκε σε κομμάτια και πωλήθηκε προς όφελος της φιλανθρωπικής οργάνωσης «Foyer Lucie», που λειτουργεί με την έγκριση της γαλλικής κοινότητας του Βελγίου και προσφέρει βοήθεια σε παιδιά οικογενειών με προβλήματα, παρέχοντάς τους φιλοξενία και εκπαιδευτική βοήθεια.

• Βέλγιο
• ζαχαροπλαστική
• ρεκόρ