Χωριάτικο ψωμί στο φούρνο με σπανάκι και αυγά
Εύκολη αλλά πρωτότυπη συνταγή με χωριάτικο ψωμί στο φούρνο, σπανάκι και αυγά.
Δυσκολία: εύκολο
Υλικά συνταγής
4 μεγάλες ή 8 μικρές φέτες χωριάτικο ψωμί
4 αυγά
400 γρ. σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
180 γρ. καπνιστό ζαμπόν ή μπέικον κομμένο σε κυβάκια
150 γρ. τυρί πικάντικο (κεφαλοτύρι ή ρεγκάτο) τριμμένο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
Ψιλοκόβετε το σπανάκι όπως επίσης και τα κρεμμυδάκια. Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια και το σπανάκι μέχρι να μαραθεί και να χάσει τα υγρά του. Αλατοπιπερώνετε.
Αποσύρετε από τη φωτιά, αφήνετε το μείγμα να κρυώσει λίγο και προσθέτετε το τυρί και το ζαμπόν ή μπέικον.
Αλείφετε ένα πυρίμαχο σκεύος με λίγο λάδι και τοποθετείτε στον πάτο τις φέτες απ’ το ψωμί Πάνω στις φέτες απλώνετε το μείγμα με το σπανάκι. Σπάζετε από πάνω τα αυγά, ραντίζεται με λίγες σταγόνες λάδι και ψήνετε στο φούρνο 5′-7′ μέχρι να σφίξουν τα αυγά.
Πηγή: icookgreek.com
ολες οι ειδησεις
- Αποκάλυψη-βόμβα για την Κέιτ Μίντλετον: Από ποια μορφή καρκίνου πάσχει η πριγκίπισσα της Ουαλίας
- Δήμος Αθηναίων: Κλείνει 12 παιδικές χαρές για λόγους ασφαλείας – Αιχμές κατά Μπακογιάννη
- «Αδιάκριτος» επιβάτης φωτογράφισε τον Αλέξη Τσίπρα σε πτήση – Το rebranding που μελετούσε στο αεροπλάνο
- Hot η Αλεξάνδρα Παναγιώταρου: Νυχτοπερπατήματα με αβυσσαλέο ντεκολτέ!
Ακολουθήστε το Newpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr