Απίστευτο: Σουπερμάρκετ παράγει τα δικά του λαχανικά…. στην ταράτσα!

Όταν ο δήμος του Μόντρεαλ άρχισε να πιέζει για πράσινες στέγες τους κατοίκους, ένα σουπερμάρκετ σκέφτηκε αν θα μπορούσε να κάνει κάτι καλύτερο. Έτσι η εταιρεία IGA Extra Famille Duchemin πλέον διαθέτει το πρώτο σουπερμάρκετ στον Καναδά που πουλά προϊόντα τα οποία καλλιεργούνται στην ταράτσα του.

Ο κήπος διαθέτει περισσότερες από 30 διαφορετικές ποικιλίες πιστοποιημένων βιολογικών προϊόντων, όπως ντομάτες, μαρούλια, ραδίκια, λάχανα, μελιτζάνες και βασιλικό. Η πράσινη οροφή όχι μόνο συμβάλλει στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του κτηρίου, εξοικονομώντας ενέργεια, αλλά τροφοδοτεί επίσης τους καταναλωτές με φρέσκα τρόφιμα και μάλιστα με μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα.

Ο κήπος, ο οποίος αρδεύεται με νερό που ανακτάται από το σύστημα αφύγρανσης του καταστήματος, έχει επίσης γίνει ένας μίνι βιότοπος για τα πουλιά και τις μέλισσες. Η επιτυχία του δίνει ώθηση και σε άλλα καταστήματα να κάνουν το ίδιο, δημιουργώντας μικρές πράσινες αστικές οάσεις αλλά και μια σειρά από απόλυτα “καθαρά” προϊόντα.

• Καναδάς
• κήπος
• Μόντρεαλ
• τρόφιμα