Δημοσίευση: ’
Αραβική πίτα γεμιστή
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον κιμά, το κρασί, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.
Ρίχνουμε την ντομάτα τριμμένη, το ζωμό κρέατος, αλατοπιπε-ρώνουμε και προσθέτουμε το κύμινο. Γλασάρουμε και προσθέτουμε το κουκουνάρι και την σταφίδα.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον κιμά, το κρασί, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.
Ρίχνουμε την ντομάτα τριμμένη, το ζωμό κρέατος, αλατοπιπε-ρώνουμε και προσθέτουμε το κύμινο. Γλασάρουμε και προσθέτουμε το κουκουνάρι και την σταφίδα.
Υλικά
- 8 αραβικές πίτες
- 1 κιλό κιμάς αρνίσιος
- 1 φλιτζ. τυρί ρεγκάτο τριμμένο
- 1 φλιτζ. τυρί γκούντα τριμμένο
- 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
- 150 ml. ζωμό κρέατος μόσχου
- Αλάτι, πιπέρι άσπρο
- Μπαχάρι, κύμινο
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 2 ντομάτες ώριμες
- 50 γρ. κουκουνάρι
- 50 γρ. σταφίδα ξανθή
- 100 ml. κρασί λευκό αρετσίνωτο
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον κιμά, το κρασί, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.
Ρίχνουμε την ντομάτα τριμμένη, το ζωμό κρέατος, αλατοπιπε-ρώνουμε και προσθέτουμε το κύμινο. Γλασάρουμε και προσθέτουμε το κουκουνάρι και την σταφίδα.
Παίρνουμε μια αραβική πίτα, γεμίζουμε από πάνω με την γέμιση του κιμά και το σκεπάζουμε με μια άλλη αραβική πίτα.
Βάζουμε από πάνω το τυρί ρεγκάτο και το γκούντα και γκρατινάρουμε στο φούρνο για 10 λεπτά στους 250ο C.
ολες οι ειδησεις
- Βαρουφάκης: Έκλεισαν αιφνιδιαστικά τον τραπεζικό λογαριασμό του DiEM25 – Έκκληση για οικονομική ενίσχυση
- Σωτήρης Τσαφούλιας: Η εισβολή ένοπλου διαρρήκτη στο σπίτι του – «Παρέλυσα όταν τον είδα στο δωμάτιο της κόρης μου»
- Θεσσαλονίκη: Καθηγητής κατηγορείται ότι έβρισε και χαστούκισε 16χρονη μαθήτρια στο σχολείο
- Ρόδος: Καπετάνιος έσωσε δελφίνι εγκλωβισμένο σε πετονιές – Δείτε το βίντεο της διάσωσης
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr