Αυγά scrambled με σολομό
Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά την κρέμα σε ένα βαθύ τηγάνι. Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι ή με ένα σύρμα.
Δημοσίευση: 07:06’
Τελευταία ενημέρωση: 22:45’
Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά την κρέμα σε ένα βαθύ τηγάνι. Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι ή με ένα σύρμα.
Υλικά
- 75 γρ. κρέμα γάλακτος
- 4 αυγά
- 1 κ.σ. βούτυρο
- αλάτι
- πιπέρι
- ½ ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- 150 γρ. καπνιστό σολομό ή gravlax
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά την κρέμα σε ένα βαθύ τηγάνι. Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι ή με ένα σύρμα.
Όταν βράσει η κρέμα ρίχνουμε τα αυγά μέσα στο τηγάνι και ξεκινάμε και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα για τα επόμενα 2 λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρά (προσοχή να μην τα παραψήσουμε).Θέλουμε να μοιάζουν λίγο άψητα όταν τα βγάλουμε από τη φωτιά.
Στο τέλος εκτός φωτιάς προσθέτουμε μια κουταλιά βούτυρο και αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε το σχοινόπρασο και καπνιστό σολομό σε κομμάτια.
Σερβίρουμε με το ψωμί του τοστ.
ολες οι ειδησεις
- Βάσια Κωσταρά: «Έχω ξεπεράσει το πρόβλημα υγείας μου – Φοβήθηκα πολύ, δεν ήταν εύκολο»
- Η Αφρική θα χωριστεί στα δύο: Το ρήγμα που μπορεί να δημιουργήσει έναν νέο ωκεανό
- Ταινίες της εβδομάδας: Η μεγάλη επιστροφή της Μέριλ Στριπ και οι πρεμιέρες που ξεχωρίζουν
- Η Κύπρια που έκλεισε 100 ετών και έλαβε ευχετήρια κάρτα από τον Βασιλιά Κάρολο
Ακολουθήστε το Newpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr