Εστιατόριο «Ανερούσα»: Ελληνικό πρωινό και μεσογειακές γεύσεις με έμπνευση από τη Μεσσηνία

Νέες γαστρονομικές εμπειρίες με έμπνευση από τη μανιάτικη γη και με πρωταγωνιστή τα αγνά πρώτα υλικά περιμένουν το κοινό στο εστιατόριο Ανερούσα του ξενοδοχείου “Πέτρα και Φως Boutique Hotel & Spa”, το οποίο συνεχίζει εδώ και τέσσερα χρόνια την επιτυχημένη λειτουργία του.

Με στόχο οι φιλοξενούμενοι να νιώσουν σαν το σπίτι τους αλλά και να απολαύσουν φαγητά που δεν μαγειρεύουν στο σπίτι τους, το εστιατόριο «Ανερούσα», που συνεχίζει τη συνεργασία του με τον καταξιωμένο chef Χριστόφορο Πέσκια, σχεδιάζει τα μενού του με μεράκι και ταλέντο, αλλά και γνώση των μυστικών των υλικών.

Οι μεσογειακές γεύσεις αντλούν έμπνευση από την ελληνική παράδοση αξιοποιώντας εξαιρετικά τις πρώτες ύλες της Μανιάτικης γης, ολόφρεσκα προϊόντα τοπικής παραγωγής και σύγχρονες τεχνικές. Το μυστικό, ένα: Να αποτυπώνεται ο τόπος στο πιάτο. 

Προϋπόθεση της καλής μαγειρικής: Η εντοπιότητα και η εποχικότητα των προϊόντων. Γεύσεις με εκπλήξεις και επιτυχημένους συνδυασμούς δημιουργούν ευφάνταστα πιάτα υψηλής αισθητικής και μοναδικές γευστικές εμπειρίες. 

Το σπουδαιότερο υλικό: Το μανιάτικο ελαιόλαδο, δικής τους παραγωγής , οξύτητας μικρότερης του 0,2%, Κορωνέικης ποικιλίας, μια από τις καλύτερες ποικιλίες λαδιού στον κόσμο, με εξαιρετικό άρωμα και γεύση.

Για τους λάτρεις του πρωινού, το πλούσιο και πολυμορφικό πρωινό αποτελεί σημαντική πηγή ενέργειας για μια δραστήρια ημέρα. Ο πλούτος και η υψηλή ποιότητα των υλικών συνθέτουν τη γαστρονομική κουλτούρα του εστιατορίου.

Χειροποίητες μαρμελάδες με φρούτα από τα δένδρα τους, γλυκά του κουταλιού, παραδοσιακό σύγκλινο από ντόπιο παραγωγό, σπιτικές πίτες με χειροποίητο φύλλο, παραδοσιακή γαλατόπιτα, σπιτικό τσουρέκι, ελληνικά τυριά Μεσσηνίας, ελιές τσακιστές και Καλαμών, καγιανάς με αυγά ελευθέρας βοσκής από ορεινό χωριό του Ταϋγέτου, λαχανικά εποχής, πολλά από τον κήπο τους, μέλι από το δάσος της Βασιλικής αποτελούν το βασικό κορμό του πρωινού.

Ελληνικό πρωινό, Μεσογειακή διατροφή, εμπειρίες της γαστρονομικής παράδοσης της Μάνης και η ιδιαίτερη ατμόσφαιρα εγγυώνται μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη.

Για περισσότερες πληροφορίες καλέστε στα τηλέφωνα:

+30 27330 54050, +30 6944660913

• Μάνη
• Μεσσηνία