Γλυκόξινα λαχανικά

Εκτέλεση:

1. Κόβουμε τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια και τα λοιπά λαχανικά σε λωρίδες.
2. Ανακατεύουμε το τζίντζερ, το σκόρδο με το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι και το λεμόνι.
3. Προσθέτουμε το λάδι στο γουόκ ή σε ένα βαθύ τηγάνι και σοτάρουμε τα λαχανικά ανακατεύοντας συνεχώς για 10′.
4. Περιχύνουμε με την σάλτσα, και σερβίρουμε.