Δημοσίευση: ’
Παγωτό φυστίκι Υλικά:
- 1 κούπα γάλα
- ½ κούπα ζάχαρη
- ¼ κ.τ.γ. αλάτι
- 3 κρόκους από αυγό χτυπημένους
- 1 βανίλια σκόνη
- 2 κούπες κρύα κρέμα γάλακτος
- ½ κούπα ψιλοκομμένα φυστίκια
- ½ κ.τ.γ. εκχύλισμα αμυγδάλου ( ή αιθέριο έλαιο ψυχρής έκθλιψης)
- 1-2 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Τοποθετούμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι και τον κρόκο των αυγών σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
- Όταν αρχίζουν τα εμφανίζονται φουσκάλες αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε την βανίλια, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τοποθετούμε το μείγμα σε φόρμα παγωτού και ύστερα στην κατάψυξη για 40′, μέχρι να αρχίσει να ψύχεται.
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ μέχρι να μαλακώσει και να γίνει ομοιόμορφη και αφράτη.
- Αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος στο μείγμα, ύστερα τα φυστίκια, το εκχύλισμα (και αν θέλουμε χρώμα) και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα και τοποθετούμε πάλι στην κατάψυξη.
- Προσέχουμε να καλύψουμε την φόρμα ώστε να μην κρυσταλώσει.
- Ανά 30′ ανακατεύουμε το μείγμα για 3 ώρες και αφήνουμε να σταθεί για 3-4 ώρες.
Πηγή: lovecooking.gr
Μείνετε ενημερωμένοι με το Newpost.
Ακολουθήστε μας για να μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.
ολες οι ειδησεις
- Εύα Καϊλή: Δικαστικό σκάνδαλο το QatarGate
- Πάτρα: Ζευγάρι κακοποιούσε σκύλο – Του έκοψαν την ουρά και τον έβαψαν για να μην αναγνωριστεί
- Περιστέρι: «Έριχνε κάτι στο φαγητό μου ακόμη και όταν βγαίναμε με το παιδί μας», καταγγέλλει ο στρατιωτικός γιατρός (Βίντεο)
- Γαλλία: Αναβάλλονται ποδοσφαιρικοί αγώνες λόγω των διαδηλώσεων του Σαββάτου
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr