Δημοσίευση: ’

Αβγά με αντζούγιες

Δημοσίευση: ’

Αβγά με αντζούγιες

Υλικά:

* 6 αβγά
* 2 φρ. κρεμμυδάκια
* ½ πράσινο μήλο
* 60 γρ. γιαούρτι
* 130 γρ. μαγιονέζα
* μαϊντανό
* 12 φιλέτα αντζούγιας

Eκτέλεση:

Βράζουμε τα αβγά, κόβουμε κατά μήκος και αδειάζουμε τους κρόκους.

Ψιλοκόβουμε το μήλο, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό και τα αναμειγνύ­ουμε με τη μαγιονέζα και το γιαούρτι. Προσθέτουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε.

Με το μείγμα ξαναγεμίζουμε τα αβγά και σερβίρουμε με ένα φιλέτο αντζούγιας στο καθένα.

Μείνετε ενημερωμένοι με το Newpost. Ακολουθήστε μας για να μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.