Ιαπωνία: Γιγαντιαίος τόνος 276 κιλών πωλήθηκε για το εξωπραγματικό ποσό των 1,3 εκατ. δολαρίων

Καλότυχος ο πρώτος τόνος της χρονιάς

«Ο πρώτος τόνος της χρονιάς φέρνει καλή τύχη. Θέλουμε να κάνουμε τον κόσμο να χαμογελάσει με το φαγητό», δήλωσε ο Shinji Nagao, πρόεδρος της Sushi Onodera, τον οποίο επικαλείται το Kyodo. Ο όμιλος βρίσκεται πίσω από την βραβευμένη με αστέρι Michelin αλυσίδα Sushi Ginza Onodera με εστιατόρια στο Τόκιο και το Λος Άντζελες. Αυτή είναι η πέμπτη συνεχόμενη χρονιά κατά την οποία ο όμιλος Onodera καταβάλλει την υψηλότερη τιμή, αφού πέρυσι πλήρωσε πάνω από 720.000 δολάρια (114,2 εκατομμύρια γεν) για έναν τόνο στη δημοπρασία, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Sushi Ginza Onodera.

Το τελευταίο τους βραβείο αλιεύθηκε στα ανοικτά των ακτών της Όμα στο βορειοανατολικό νομό Αομόρι, σύμφωνα με το Kyodo. Ο ψαράς που βρίσκεται πίσω από την αλίευση του, ο Masahiro Takeuchi, περιέγραψε στα ιαπωνικά ΜΜΕ πόσο «απίστευτα χαρούμενος» ήταν. «Πάντα ανησυχώ για το πόσα χρόνια θα μπορέσω να συνεχίσω να ψαρεύω έτσι», δήλωσε ο 73χρονος, σύμφωνα με το εθνικό ραδιοτηλεοπτικό δίκτυο NHK.

Η ιχθυόσκαλα άνοιξε για πρώτη φορά το 1935, αρχικά βρισκόταν στο Tsukiji και αποτελούσε έναν από τους πιο δημοφιλείς ταξιδιωτικούς προορισμούς του Τόκιο. Μεταφέρθηκε στο Toyosu, ένα κοντινό τεχνητό νησί, τον Οκτώβριο του 2019. Η μετεγκατάσταση έγινε δεκτή με ανάμεικτες κριτικές: οι υποστηρικτές υποστήριξαν την αναβάθμιση των εγκαταστάσεων, ενώ οι επικριτές χτύπησαν την απώλεια της εμβληματικής του θέσης.

Ο ερυθρός τόνος είναι ο μεγαλύτερος τόνος και μπορεί να ζήσει έως και 40 χρόνια, σύμφωνα με το Παγκόσμιο Ταμείο για τη Φύση (WWF). Τα απειλούμενα είδη μεταναστεύουν σε όλους τους ωκεανούς, μπορεί να ζυγίζουν 1.500 κιλά και να φτάνουν τα 10 πόδια σε μήκος. Τις τελευταίες δεκαετίες, οι πληθυσμοί τους έχουν μειωθεί σημαντικά από την υπεραλίευση και την παράνομη αλιεία, σύμφωνα με την WWF.

• Ιαπωνία
• Τόνος