Ιταλική πίτσα

Υλικά για το ζυμάρι πίτσας: 750γρ. αλεύρι, 375ml χλιαρό νερό, 1 φακελάκι ξερή μαγιά, 35γρ. ηλιέλαιο, 35γρ. γάλα εβαπορέ, 15γρ. ζάχαρη, 8γρ. αλάτι

Υλικά για την σάλτσα: 1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο, 1κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη, 400γρ. κονσέρβα αποφλοιωμένο τοματάκι, 2κ.σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο, 1κ.γλ. φρέσκια ρίγανη, 1κ.γλ. ζάχαρη, 1κ.γλ. αλάτι, 1 ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι 

Υλικά για την πίτσα προσούτο – μοτσαρέλα: Μοτσαρέλα φρέσκια, παρμεζάνα, βασιλικό, προσούτο 

Υλικά για την Σικελιάνικη Πίτσα: Τομάτα φρέσκια, ελιές, κάπαρη, αντζούγια

Δείτε το βίντεο:

• συνταγές
• Συνταγή