Καίει όντως το πράσινο τσάι το λίπος; Η επιστήμη απαντά χωρίς υπερβολές

Το πράσινο τσάι βρίσκεται εδώ και χρόνια στο προσκήνιο κάθε συζήτησης για την απώλεια βάρους. Από detox ροφήματα μέχρι καύση λίπους στην κοιλιά, οι ισχυρισμοί γύρω από αυτό μοιάζουν ατελείωτοι. Αλλά είναι αλήθεια ότι το πράσινο τσάι καίει λίπος; Η απάντηση, όπως συνήθως, είναι πιο περίπλοκη απ’ όσο φαίνεται.

Τι σημαίνει «καίω λίπος»;

Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Bethan Crouse από το Πανεπιστήμιο Loughborough, όταν μιλάμε για «κάψιμο λίπους», εννοούμε την οξείδωση του λίπους – δηλαδή, τη διάσπαση των λιπιδίων σε λιπαρά οξέα που χρησιμοποιούνται ως καύσιμο από το σώμα. Αυτή η διαδικασία ενεργοποιείται κατά τη διάρκεια σωματικής δραστηριότητας και είναι απαραίτητη για απώλεια λίπους ή αναδόμηση σώματος (μείωση λίπους, αύξηση μυϊκής μάζας).

Άσκηση vs διατροφή

Η τακτική άσκηση, ειδικά με μέτρια ένταση, είναι ο πιο φυσικός τρόπος να αυξηθεί η οξείδωση λίπους. Όσο η ένταση αυξάνεται, τόσο το σώμα στρέφεται περισσότερο στους υδατάνθρακες για ενέργεια. Το βασικό όμως είναι ότι δεν υπάρχει τροφή που να καίει λίπος όπως η άσκηση. Για να το κάνει αυτό μια τροφή, θα έπρεπε ουσιαστικά να “μιμείται” τις επιδράσεις της φυσικής δραστηριότητας – κάτι αδύνατο.

Ο ρόλος της καφεΐνης

Το πράσινο τσάι περιέχει καφεΐνη, η οποία έχει συσχετιστεί με αυξημένη οξείδωση λίπους σε ορισμένες περιπτώσεις. Αυτό γίνεται μέσω της ενεργοποίησης της αντίδρασης «μάχης ή φυγής» (fight or flight), που αυξάνει την απελευθέρωση αδρεναλίνης και νοραδρεναλίνης, ουσιών που κινητοποιούν τα αποθέματα ενέργειας του σώματος.

Ωστόσο, οι επιδράσεις αυτές είναι ήπιες και προσωρινές. Η Crouse τονίζει ότι η έρευνα είναι περιορισμένη και τα αποτελέσματα ανεπαρκή για να βασιστεί κανείς αποκλειστικά στο πράσινο τσάι για απώλεια λίπους ή αλλαγή στη σύσταση του σώματος.

Το ενεργειακό ισοζύγιο έχει τον τελευταίο λόγο

Ακόμα και αν καίμε λίπος μέσω άσκησης ή καφεΐνης, αν καταναλώνουμε περισσότερες θερμίδες από όσες καίμε, το βάρος μας δεν θα μειωθεί. Η καύση λιπαρών οξέων δεν συνεπάγεται αυτόματα απώλεια σωματικής μάζας. Όπως λέει η ειδικός: «Μπορείς να καις λιπαρά αντί για υδατάνθρακες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα χάσεις βάρος».

Τι προτείνουν οι ειδικοί;

Αν ο στόχος σου είναι η μείωση λίπους:

Απόφυγε τα trends γύρω από “θαυματουργά” superfoods ή συμπληρώματα.
Αύξησε τη φυσική δραστηριότητα σταδιακά.
Κάνε ήπια μείωση στην πρόσληψη θερμίδων.
Και ναι, αν σου αρέσει το πράσινο τσάι, συνέχισε να το πίνεις – αλλά όχι σαν «λιποδιαλύτη».

Πηγή: Guardian

 

• λίπος
• ροφήματα
• τσάι