Καλτσόνε με ζαμπόν και κασέρι

Υλικά

για τη ζύμη

• 1/2 κιλό αλεύρι
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 κ.σ. αλάτι
• 1 κ.γ. μαγιά σκόνη
• 2 κ.σ. λάδι
• 300 ml νερό χλιαρό

για τη γέμιση

• 6 φέτες ζαμπόν
• 6 φέτες κασέρι
• 1/2 φλιτζάνι μουστάρδα και κέτσαπ ανάμεικτα
• 2 ντομάτες ψιλοκομμένες

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τη ζύμη: Ζυμώνουμε πολύ καλά τα υλικά της σε μπολ μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.

Στη συνέχεια, τη χωρίζουμε σε 6 κομμάτια και ανοίγουμε κάθε κομμάτι σε 1 φύλλο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βάζουμε σε κάθε φύλλο από μία φέτα ζαμπόν, μία φέτα κασέρι, λίγη ντομάτα και 1 κουτ. σούπας από το μείγμα μουστάρδας και κέτσαπ. Κλείνουμε καλά και επαναλαμβάνουμε το ίδιο με την υπόλοιπη ζύμη. Ψήνουμε τα καλτσόνε στον φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά περίπου.

• συνταγές
• φαγητό