Κλιματική αλλαγή και έλλειψη εργατών «γονατίζουν» τον κρόκο Κοζάνης

Οι καλλιεργητές του κρόκου Κοζάνης βρίσκονται αντιμέτωποι με τις σκληρές συνέπειες της κλιματικής αλλαγής, βλέποντας την παραγωγή τους να παραμένει σε χαμηλά επίπεδα για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά.

Όπως δήλωσε ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Κροκοπαραγωγών, Βασίλης Μητσόπουλος, η φετινή συγκομιδή, που ξεκίνησε στις 25 Οκτωβρίου, αναμένεται να είναι ελάχιστα καλύτερη από τις προηγούμενες, με την παραγωγή να μην ξεπερνά τον έναν τόνο.

 «Στρεσαρισμένο» το φυτό

Κύρια αιτία του προβλήματος είναι οι μεταβολές του κλίματος. Οι παρατεταμένες ξηρασίες του καλοκαιριού, οι υψηλές θερμοκρασίες και οι ανομβρίες του φθινοπώρου «στρεσάρουν» το φυτό. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αδυνατίζει ο βολβός και τελικά να χάνεται. Πολλοί παραγωγοί βλέπουν τους μισούς βολβούς σε νέα χωράφια να χάνονται, με αποτέλεσμα να απογοητεύονται και να εγκαταλείπουν την καλλιέργεια.

ΑΠΕ-ΜΠΕ/ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΤΡΑΒΟΥ

Έλλειψη εργατών

Την ήδη δύσκολη κατάσταση επιδεινώνει η έλλειψη εργατικού δυναμικού. Η συγκομιδή είναι εξαιρετικά επίπονη (απαιτούνται 150.000 λουλούδια για 1 κιλό κρόκου) και οι εργάτες λιγοστοί. Ο κ. Μητσόπουλος απέδωσε την έλλειψη στη δημογραφική συρρίκνωση αλλά και στην απολιγνιτοποίηση, που ανάγκασε πολλές οικογένειες, κυρίως αλλοδαπών, να φύγουν από την περιοχή.

Παρά το ικανοποιητικό ημερομίσθιο (περίπου 60 ευρώ) και την εγγύηση του Συνεταιρισμού ότι αγοράζει όλη την παραγωγή με άμεση πληρωμή (τιμή παραγωγού 2.000 – 2.200 ευρώ/κιλό), λίγοι επιθυμούν να ασχοληθούν με τη συγκεκριμένη καλλιέργεια.

ΑΠΕ-ΜΠΕ/ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΤΡΑΒΟΥ

Νέα προϊόντα

Πάντως, το εισόδημα των παραγωγών έχει βελτιωθεί, καθώς πλέον το σύνολο της παραγωγής πωλείται σε τυποποιημένη μορφή σε αγορές όπως οι ΗΠΑ και η Ελβετία. Παράλληλα, μεγάλη επιτυχία σημειώνουν τα ροφήματα κρόκου. Ο κ. Μητσόπουλος προανήγγειλε ότι το επόμενο διάστημα θα κυκλοφορήσει από τα φαρμακεία και συμπλήρωμα διατροφής με βάση τον κρόκο.

• Κοζάνη
• κρόκος
• Κρόκος Κοζάνης