Κοτόπουλο με νόστιμη σως και πατατάκι τηγανιτό

Υλικά

για 4 άτομα

• 2 μεγάλα στήθη κοτόπουλο κομμένα σε μικρές λωρίδες
• 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά κομμένες σε ροδέλες
• 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
• 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
• Αλάτι-πιπέρι-γλυκιά πάπρικα
• 6 φύλλα δυόσμου ξερά-τριμμένα
• 1/4 μπέικον κομμένο σε λωρίδες
• 500 γρ. κρέμα  γάλακτος
• 1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη

Εκτέλεση

Ρίχνουμε μία κουταλιά βούτυρο σε ένα τηγάνι και μαζί με αυτό και τα κομμάτια κοτόπουλου, να αρχίσουν να τσιγαρίζονται. Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι , τις πιπεριές και ανακατεύουμε σταδιακά για να πάρουν όλα χρώμα. Ρίχνουμε το μπέικον και μόλις μελώσουν όλα τα υλικά, ρίχνουμε και την ντομάτα. Μετά από 2-3 ανακατέματα, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε την πάπρικα και το δυόσμο, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με την κεφαλογραβιέρα, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει.

Μέχρι να δέσει η σάλτσα, κουνάμε μια- δυο φορές το τηγάνι προσέχοντας να μην έχει δυνατή φωτιά και καεί το φαγητό μας. 
Τηγανίζουμε πατάτες και προσθέτουμε από πάνω αυτή την υπέροχη σάλτσα.   

• κοτόπουλο
• κρέμα