Κοτόπουλο γκρατέν με σκιουφιχτά μακαρόνια!

Από τις αγαπημένες μας συνταγές γιατί πραγματικά μας λύνει τα χέρια για ένα γρήγορο και γευστικότατο γεύμα.

Υλικά

• 1 στήθος κοτόπουλο
• 1 πακέτο κρέμα γάλακτος
• 100 γρ. γάλα
• 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 πακέτο σκιουφικτά μακαρόνια
• 2 κ. σούπας βούτυρο αγελαδινό
• 1 κ. σούπας μέλι
• 1 κ. σούπας μουστάρδα
• θυμάρι φρέσκο (κατά προτίμηση)
• αλάτι
• μαύρο πιπέρι
• 100 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο

Εκτέλεση

Βράζουμε τα στριφτάρια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας και αφού τα σουρώσουμε  ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.

Κόβουμε σε λωρίδες το στήθος κοτόπουλου και τα αλατοπιπερώνουμε. Το σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι μαζί με την πιπεριά και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα. Αφού ροδοκοκκινίσουν  προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο και μετά από 2′ περίπου ρίχνουμε το μέλι ανακατεμένο με τη μουστάρδα και το θυμάρι. Ανακατεύουμε καλά και κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

Σ’ αυτό το σημείο ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το γάλα και σιγά σιγά προσθέτουμε τα βρασμένα στριφτάρια και ανακατεύουμε καλά.

Πασπαλίζουμε με το τριμμένο κεφαλοτύρι και φουρνίζουμε για 15′ στο γκριλ στους 180 βαθμούς για να πιάσει κρούστα.

• συνταγές
• φαγητό