Δημοσίευση: ’
Κρέμα σοκολάτα (Πολίτικη)
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη, το κακάο, το ρυζάλευρο, τους κρόκους αυγών, την βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα να το απορροφήσει όλο και το βράζουμε για 5 λεπτά, μέχρι να πήξει.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη, το κακάο, το ρυζάλευρο, τους κρόκους αυγών, την βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα να το απορροφήσει όλο και το βράζουμε για 5 λεπτά, μέχρι να πήξει.
Υλικά
- Γάλα 1 κιλό ζεστό
- Ζάχαρη 200 γρ
- Κακάο 40 γρ
- Αυγά 4 (μόνο τους κρόκους)
- Ρυζάλευρο 40 γρ
- Βανίλια 1
- Κρέμα σαντιγύ για στόλισμα με κορνέ
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη, το κακάο, το ρυζάλευρο, τους κρόκους αυγών, την βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα να το απορροφήσει όλο και το βράζουμε για 5 λεπτά, μέχρι να πήξει. Γεμίζουμε μπολάκια ή ποτήρια και τα αφήνουμε να κρυώσουν (βγαίνουν 6 μερίδες περίπου). Πριν σερβίρουμε στολίζουμε με σαντιγύ (αν δεν έχουμε σαντιγύ βάζουμε στο κέντρο λίγο τριμμένη ινδική καρύδα ή καρύδι).
ολες οι ειδησεις
- Σελήνη: Γιατί τα ρολόγια τρέχουν πιο γρήγορα εκεί – Η πρόβλεψη του Αϊνστάιν
- Vikos Φalcons – Ολυμπιακός 68-79: Πέρασαν από τα Ιωάννινα οι «ερυθρόλευκοι» με πρωταγωνιστή τον Μίλερ-ΜακΙντάιρ
- Η AI διευρύνει την επιτήρηση εργαζομένων και πελατών
- El Club: Νέα κινηματογραφική λέσχη για ισπανόφωνες ταινίες στην Αθήνα
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr