Δημοσίευση: ’
Κριθαρότο σμυρνέικο
Μάρανε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο, πρόσθεσε στο εν λόγω μαγειρικό σκεύος το Pummaro, το αλατοπίπερο και τη ζάχαρη, και άφησε να πάρουν 1-2 βράσεις.
Μάρανε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο, πρόσθεσε στο εν λόγω μαγειρικό σκεύος το Pummaro, το αλατοπίπερο και τη ζάχαρη, και άφησε να πάρουν 1-2 βράσεις.
Υλικά
- Λίγη ζάχαρη
- 150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
- ½ κιλό χοντρό κριθαράκι
- 2-3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
- 2-3 κρεμμύδια περασμένα από τον τρίφτη
- 1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 600 γρ. Pummaro Ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Μάρανε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο, πρόσθεσε στο εν λόγω μαγειρικό σκεύος το Pummaro, το αλατοπίπερο και τη ζάχαρη, και άφησε να πάρουν 1-2 βράσεις.
Πρόσθεσε το κριθαράκι και 3 μέρη ζεστό νερό για κάθε μέρος κριθαράκι και άφησε το σμυρνέικο κριθαράκι να βράσει για 25-30 λεπτά περίπου (αν χρειαστεί, συμπληρώνεις λίγο ζεστό νερό).
Μπορείς είτε να το σερβίρεις κατευθείαν με τριμμένο τυρί είτε να το μεταγγίσεις σε ένα πυρέξ, να το πασπαλίσεις με τριμμένο τυρί και να το γκρατινάρεις για 10 λεπτά σε δυνατό φούρνο. Όπως και να ‘χει, το σμυρνέικο κριθαράκι σου θα είναι πεντανόστιμο!
ολες οι ειδησεις
- Champions League: Ιστορική βραδιά για την ΑΕΚ που υποδέχεται την Ρεάλ (19:45-MEGA)
- Euroleague: Για την παραμονή στο «ρετιρέ» ο Παναθηναϊκός – Στις 21:45 η «μάχη» της Μαδρίτης
- Μητσοτάκης στον Alpha Radio 98.9: O Τσίπρας ποια γραμμάτια εξαργύρωσε το 2019;- Τι θα κάνει ο Ανδρουλάκης αν έρθει 3ος; – Το καλώδιο θα προχωρήσει – ΦΠΑ στα προϊόντα περιόδου στο 13%
- Λέσβος: Ανετράπη ταξί με μαθητές – Καλά στην υγεία τους τα παιδιά
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr