Δημοσίευση: ’
Υλικά συνταγής
1 κιλό λεμόνια
2 μοσχολέμονα (λάιμ)
1 κιλό ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
Εκτέλεση συνταγής
Πλένετε τα λεμόνια και τα μοσχολέμονα, τα στεγνώνετε και ξύνετε τη φλούδα. Στύβετε το χυμό και πολτοποιείτε την ψίχα (αφού αφαιρέσετε τις λευκές μεμβράνες και τα κουκούτσια). Κλείνετε τα κουκούτσια και τις μεμβράνες σε τουλπάνι. Βάζετε τον πολτό με τη ζάχαρη σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο και αφήνετε το μείγμα να σταθεί 1 – 2 ώρες.
Τοποθετείτε την κατσαρόλα στη φωτιά, ρίχνετε το νερό και το χυμό λεμονιών. Βράζετε μαζί με το τουλπάνι με τους σπόρους μέχρι να πήξει η μαρμελάδα, αφαιρώντας αρχικά τον αφρό που σχηματίζεται και ανακατεύοντας τακτικά.
Κατεβάζετε από το μάτι την κατσαρόλα, αφαιρείτε το τουλπάνι, αφού το πιέσετε να στραγγίσει τα υγρά. Αφήνετε τη μαρμελάδα να κρυώσει και μοιράζετε σε αποστειρωμένα βαζάκια. Τη φυλάτε στο ψυγείο για αρκετούς μήνες.
Πηγή: icookgreek.com
ολες οι ειδησεις
- Ο χορευτής που έγινε Νο1 σκηνοθέτης!
- Θεσσαλονίκη: Νέα εξαπάτηση με άγνωστο που προσποιήθηκε τον λογιστή
- Αγγλία όπως… Ελβετία – Το σενάριο για εξπρές επιστροφή του Ηνωμένου Βασιλείου στην ΕΕ
- Τζιμ Κέρτις: Ο σύντροφος της Τζένιφερ Άνιστον μιλά για τις ελληνικές ρίζες του, το πρόβλημα υγείας και τον έρωτά τους
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr