Μπισκότα σοκολάτας χωρίς αλεύρι

Υλικά

• 2 & 1/2 φλιτζάνια ‏άχνη ζαχάρη
• 1/2 κ.γ. ‏χοντρό αλάτι
• 2 κ.σ. ‏νιφάδες θαλασσινού αλατιού
• 2/3 του φλιτζανιού ‏άγλυκο κακάο σε σκόνη
• 3 ‏ασπράδια ελαφρώς χτυπημένα
• 2 κ.γ. ‏κορν φλαόυρ
• 2/3 του φλιτζανιού ‏κουβερτούρα σοκολάτας σε σταγόνες

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175C. Πάρτε ένα ταψί και απλώστε λαδόκολλα στην επιφάνειά του.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την άχνη ζάχαρη, το κακάο, το κορν φλάουρ και το αλάτι. Ρίξτε τα ασπράδια στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Ύστερα προσθέστε την κουβερτούρα.

Βάζετε τη ζύμη κουταλιά-κουταλιά στη λαδόκολλα αφήνωντας απόσταση μεταξύ της κάθε κουταλιάς 5εκ. Ψήστε τα μπισκότα για 12-15 λεπτά.

Με το που βγάλετε τα μπισκότα από το φούρνο, αμέσως πασπαλίστε τα με το θαλασσινό αλάτι και αφήστε τα μερικά λεπτά για να κρυώσουν πριν τα απολαύσετε!

foodmaniacs.gr

• γλυκό
• συνταγές