Ομελέτα με μακαρόνια-πίτα

Υλικά

 

• 4 αυγά½ πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού γραβιέρα
• φρέσκο βασιλικό ή ρίγανη ή μαϊντανό
• ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τα μακαρόνια για 10 λεπτά περίπου. Τα σουρώνουμε, τα ραντίζουμε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Προσθέτουμε τη γραβιέρα και το πιπέρι και ανακατεύουμε.

Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο  και στρώνουμε στον πάτο τα μακαρόνια. Αδειάζουμε από πάνω τα αυγά με το τυρί, προσθέτουμε το μυρωδικό και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο.

Μόλις ροδίσει από τη μία πλευρά, την αναποδογυρίζουμε και την ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.

minervahorio.gr

• συνταγές
• φαγητό