Δημοσίευση: ’
Τελευταία ενημέρωση: ’

Παγωτό carrot cake

Συνταγή για παγωτό carrot cake από τον Λάμπρο Βακιάρο.

Δημοσίευση: ’
Τελευταία ενημέρωση: ’
Παγωτό carrot cake

Συνταγή για παγωτό carrot cake από τον Λάμπρο Βακιάρο.

Υλικά για το carrot cake: 80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα, 1/2 κ.γ αλάτι, 1 ½ κ.γ. κανέλα, 50 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική, 50 γρ. ζάχαρη καστανή, 75 γρ. ηλιέλαιο, 1 μεσαίο αυγό, 75 γρ. καρότα (τριμμένα), 25 γρ. καρύδια, 2 κ.σ. σταφίδα. Υλικά για την τυρένια κρέμα: 250 γρ.τυρί κρέμα, 50 γρ. άχνη ζάχαρη, 5 γρ. εσάνς βανίλια, 80 γρ. κρέμα γάλακτος, 1 κ.γ. κανέλα, 3 κ.σ. χυμό από τα τριμμένα καρότα. Υλικά για τη βάση του παγωτού: 650 γρ. κρέμα γάλακτος, 260 γρ. γάλα εβαπορέ, 150 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική, 6 κρόκους αυγού (από μεσαία αυγά).

Δείτε το βίντεο:

Μείνετε ενημερωμένοι με το Newpost. Ακολουθήστε μας για να μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.