Πάσχα με «πικρή» γεύση: Στα ύψη οι τιμές σε σοκολατένια αυγά και τσουρέκια

Καθώς η Μεγάλη Εβδομάδα πλησιάζει, η αγορά για το Πάσχα «ζεσταίνεται», ωστόσο ο πονοκέφαλος της ακρίβειας συνεχίζει να ταλαιπωρεί καταναλωτές και επιχειρήσεις. Οι αυξήσεις στις τιμές πρώτων υλών, ειδικά στη σοκολάτα και το κακάο, δημιουργούν νέα δεδομένα για το φετινό πασχαλινό τραπέζι αλλά και για το καλάθι της Λαμπρής.

Σοκολάτα… πολυτελείας: Η τιμή του κακάο «εκτοξεύτηκε» κατά 180%

Το 2025 η τιμή χονδρικής για το κακάο άγγιξε τα 11-12 ευρώ/κιλό, σε σχέση με τα 4-4,5 ευρώ/κιλό το 2024. Μιλάμε για μια αύξηση 180% μέσα σε μόλις έναν χρόνο – αποτέλεσμα των σοβαρών προβλημάτων στην παραγωγή λόγω των καιρικών συνθηκών στη δυτική Αφρική (Γκάνα και Ακτή Ελεφαντοστού), όπου παράγεται πάνω από το 50% της παγκόσμιας κακαοπαραγωγής.

Οι ζαχαροπλάστες προσπαθούν να απορροφήσουν μέρος του κόστους, αλλά όπως φαίνεται, οι τιμές στο ράφι δεν έμειναν ανεπηρέαστες.

Μικρότερα και ακριβότερα τα πασχαλινά αυγά

Οι καταναλωτές θα βρουν φέτος μικρότερα σε μέγεθος σοκολατένια αυγά, αλλά με μεγαλύτερη τιμή. Χαρακτηριστικά παραδείγματα:

Προϊόντα απομίμησης σοκολάτας: Η φθηνή – και λιγότερο ποιοτική – λύση

Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ένωσης Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας της ΓΣΕΕ, Απόστολο Ραυτόπουλο, ολοένα και περισσότερα προϊόντα απομίμησης σοκολάτας κατακλύζουν τα ράφια. Αυτά περιέχουν φοινικοπυρηνέλαιο αντί για κακαόμαζα και βούτυρο κακάο, και είναι πιο οικονομικά – κατά 30% περίπου φθηνότερα από τα κλασικά σοκολατένια αυγά.

Τι είναι το φοινικοπυρηνέλαιο;
Πρόκειται για έλαιο από τον πυρήνα του καρπού των φοινικόδεντρων, πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά (80%) και χαμηλότερο σε θρεπτική αξία σε σχέση με τα παραδοσιακά συστατικά της σοκολάτας.

Τσουρέκια με… φουσκωμένες τιμές

Δεν λείπουν και οι αυξήσεις στα παραδοσιακά τσουρέκια. Η σύγκριση με πέρυσι δείχνει σημαντικές διαφοροποιήσεις:

Αυξήσεις παρατηρούνται και στα τσουρέκια. Συγκεκριμένα, τσουρέκι μισού κιλού κόστισε το 2024 2,98 ευρώ. Η τιμή ανέρχεται στα 3,48 ευρώ το 2025, αύξηση 16,78%. Τσουρέκι ιδιωτικής ετικέτας 450 γραμμαρίων που κόστιζε 1,93 ευρώ το 2024 σήμερα κοστίζει 2,61%, αύξηση 35,23%.

Τσουρέκι	Τιμή 2024	Τιμή 2025	Αύξηση

• πάσχα
• σοκολατένια αυγά
• τσουράκια