Πατάτες στο τηγάνι αλλιώτικες

Υλικά συνταγής

5 πατάτες μέτριες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη
180 γρ. μπέικον κομμένο σε κυβάκια ή λουκάνικα Φρανκφούρτης σε ροδέλες
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Βράζετε τις πατάτες μαζί με τη φλούδα, αφού τις πλύνετε πολύ καλά. Τις αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν.

Αφαιρείτε τη φλούδα από τις πατάτες και τις κόβετε σε λεπτές φέτες. Βάζετε σε ένα μεγάλο τηγάνι το βούτυρο ή τη μαργαρίνη να λιώσει, ρίχνετε τις πατάτες, το μπέικον (ή το λουκάνικο), το κρεμμύδι και αλατοπιπερώνετε. Ανακατεύετε τις πατάτες με ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα και μόλις ροδοκοκκινίσουν από όλες τις πλευρές είναι έτοιμες.

Πηγή: icookgreek.com