«Πειραγμένα» μακαρόνια με κιμά

Είναι πολύ εύκολη, πρόκειται ουσιαστικά για one pot pasta.

Υλικά

• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1/2 κιλό κιμά μοσχάρι από σπάλα ή ελιά
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά σάλτσα ντομάτας
• 1 ντομάτα επιπλέον, σε κύβους, χωρίς σπόρους
• 1 πακέτο σπαγγέτι
• 1 φλυτζάνι τριμμένα τυριά
• 2 κουταλιές κόλιανδρο φρέσκο, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Βάλτε το ελαιόλαδο σε φαρδιά κατσαρόλα και ροδίστε καλά τον κιμά. Προσθέστε το κρεμμύδι και ροδίστε ακόμη για 3-5 λεπτά.
Προσθέστε την σάλτσα ντομάτας, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τα σπαγγέτι και 3 φλυτζάνια καυτό νερό. Είναι η μέθοδος one pot pasta -Μην το φοβάστε!

Βράστε κιμά και μακαρόνια μαζί, για 13-16 λεπτά. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο καυτό νερό. Βγάλτε από τη φωτιά, προσθέστε τα τυριά και σκεπάστε την κατσαρόλα. 

Ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε τους κύβους ντομάτας. Σερβίρετε αμέσως, ρίξτε άφθονο κόλιανδρο

• συνταγές
• φαγητό