Δημοσίευση: ’
Πρασοτηγανιά της νοστιμιάς
Μαρίναρε πρώτα το κρέας για την πρασοτηγανιά με το πιπέρι και την πάπρικα και ρίξ΄ το σε ένα βαθύ σκεύος με καυτό ελαιόλαδοΣκοπός της επιχείρησης αυτής είναι να θωρακιστούν τα κομματάκια του χοιρινού, οπότε πριν βγουν τα υγρά τους, βγάλε το κρέας στην άκρη.
Μαρίναρε πρώτα το κρέας για την πρασοτηγανιά με το πιπέρι και την πάπρικα και ρίξ΄ το σε ένα βαθύ σκεύος με καυτό ελαιόλαδοΣκοπός της επιχείρησης αυτής είναι να θωρακιστούν τα κομματάκια του χοιρινού, οπότε πριν βγουν τα υγρά τους, βγάλε το κρέας στην άκρη.
Υλικά
- 1 κιλό χοιρινό λαιμό κομμένο σε πολύ μικρούς κύβους
- 1 κιλό πράσα κομμένα σε μικρές φέτες
- 400 ml ελαιόλαδο
- Χυμό από 3-4 λεμόνια
- 2 κ. γ. γλυκιά πάπρικα
- 2 κ. γ. ρίγανη
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Μαρίναρε πρώτα το κρέας για την πρασοτηγανιά με το πιπέρι και την πάπρικα και ρίξ΄ το σε ένα βαθύ σκεύος με καυτό ελαιόλαδοΣκοπός της επιχείρησης αυτής είναι να θωρακιστούν τα κομματάκια του χοιρινού, οπότε πριν βγουν τα υγρά τους, βγάλε το κρέας στην άκρη.
Χωρίς ν’ αλλάξεις σκεύος ή ελαιόλαδo (το πολύ-πολύ να προσθέσεις λίγο ακόμα), σόταρε τα πράσα και, όταν ροδίσουν, πρόσθεσε το χοιρινό κρέας χαμηλώνοντας τη φωτιά.
Σβήσε με το χυμό λεμονιού, πρόσθεσε το αλάτι και τη ρίγανη και συνέχισε να μαγειρεύεις την πρασοτηγανιά σε χαμηλή φωτιά, ώσπου να μείνει μόνο με το ελαιόλαδo της. Έτοιμη!
ολες οι ειδησεις
- ΗΠΑ: Πρόστιμο 25 δισ. δολαρίων στη Meta για παραπλάνηση χρηστών με την Cambridge Analytica
- Ιλαρά: Αύξηση κατά 40% στα κρούσματα παιδιών κάτω των πέντε ετών
- Χάρι Στάιλς: Έντονη αντιπαράθεση με άνδρα που τον ακολουθούσε στη Νέα Υόρκη για αυτόγραφο – Δείτε βίντεο
- Κιμ Καρντάσιαν: Η εντυπωσιακή μεταμόρφωση σε North West για το Halloween 2026 με μπλε μαλλιά και punk αισθητική
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr