Δημοσίευση: ’
Σκεπαστή πίτα με μοτσαρέλα και προσούτο
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 °C. Αναμειγνύεις σε μπολ τα τυριά με τα αυγά, το γάλα και αλατοπίπερο.
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 °C. Αναμειγνύεις σε μπολ τα τυριά με τα αυγά, το γάλα και αλατοπίπερο.
Υλικά
για 6 άτομα
- 2 φύλλα σφολιάτα βουτύρου
- λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο για το ταψί
- 300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
- 200 γρ. τυρί γκούντα ή έμμενταλ, τριμμένο
- 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα με 1/2 φλιτζάνι γάλα και 1 κρόκος επιπλέον
- 10 φέτες προσούτο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 °C. Αναμειγνύεις σε μπολ τα τυριά με τα αυγά, το γάλα και αλατοπίπερο. Αλείφεις με λάδι ή βούτυρο ένα στρογγυλό ταψάκι και απλώνεις μέσα το ένα φύλλο σφολιάτας.
Απλώνεις πάνω στο φύλλο τις φέτες προσούτο τη μια δίπλα στην άλλη και από πάνω το μείγμα με τα τυριά και σκεπάζεις με το δεύτερο φύλλο. Κολλάς στις άκρες τα δύο φύλλα και κόβεις τα περισσεύματα της ζύμης.
Αλείφεις την επιφάνεια της τυρόπιτας με το αυγό, τη χαράζεις ακτινωτά σε 6 κομμάτια και την ψήνεις στον φούρνο για 50’ – 55’ περίπου, μέχρι να ροδίσει.
ολες οι ειδησεις
- Σαουδική Αραβία: Το κλείσιμο του αεροδρομίου στο Ριάντ διαταράσσει την οικονομική ζωή του βασιλείου
- Σ.Αραβία: Αναχαιτίστηκε βαλλιστικός πύραυλος των Χούθι με στόχο το Ριάντ
- Κιμ Καρντάσιαν: Με vintage τουαλέτα του 1951 και διαμάντια άνω των 65 καρατίων στο Academy Museum Gala
- Τσουκαλάς: Η ευημερία είναι το «φάρμακο» για την κοινωνική ειρήνη
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Newpost.gr