Σοκολατένια pizza brownie

Υλικά

• 80gr. Κουβερτούρα
• 1/3 του φλιτζανιού αραβοσιτέλαιο και λίγο ακόμα για τη φόρμα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 αυγά
• ¾ του φλιτζανιού αλεύρι
• Μια πρέζα αλάτι
• ½ φλιτζάνι τρούφα ή νιφάδες σοκολάτας (μαύρης ή λευκής)
• 1 φλιτζάνι διάφορα σοκολατάκια, απλά ή γεμιστά, ψιλοκομμένα ή χοντροκομμένα, ανάλογα το μέγεθος

Εκτέλεση

Λιώνουμε την κουβερτούρα για 1 λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων και την ανακατεύουμε με το λάδι μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι, συνεχίζοντας το χτύπημα. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα κουβερτούρας και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ελαφρά λαδωμένη στρογγυλή φόρμα και το στρώνουμε με μια σπάτουλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 20-25 λεπτά. Μόλις βγάλουμε το γλυκό από το φούρνο διασκορπίζουμε τις νιφάδες σοκολάτας. Αφήνουμε να σταθεί 5 λεπτά και διασκορπίζουμε τα κομμένα σοκολατάκια.

Σερβίρουμε, αφού περιμένουμε να κρυώσει τελείως το γλυκό μας και να το κόψουμε σε κομμάτια, όπως και την πίτσα.

• γλυκό
• συνταγές