Ταμάλες Μεξικάνικη πίτα

ΥΛΙΚΑ

6 φλ. νερό

1 ½ φλ. καλαμποκάλευρο

2 κ.σ. με μειωμένα λιπαρά

4 κ.σ ελαιόλαδο

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 σκ. σκόρδο

2 χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε καρέ

600 γρ. κιμάς κοτόπουλο

400 γρ. τομάτες αποφλοιωμένες ολόκληρες

1 κ.γ. κύμινο σκόνη

1/2 κ.γ. ρίγανη

1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν

λίγες ελιές γεμιστές με πιπεριά κόκκινη

150 γρ. μιξ τριμμένων τυριών

Για το σερβίρισμα

τομάτα

guacamole 

κρεμμύδι

μαϊντανός

λάϊμ

Δείτε το βίντεο:

• συνταγές