Taste Atlas: Ο ντάκος κορυφαία σαλάτα του κόσμου – Σε ποια θέση είναι η χωριάτικη

Στην πρώτη θέση της λίστας με τις καλύτερες σαλάτες του κόσμου, βρίσκεται ο κρητικός ντάκος, σύμφωνα με το Taste Atlas.

«Ο ντάκος είναι ένα παραδοσιακό κρητικό πιάτο που αποτελείται από κριθαρένιο παξιμάδι, στο οποίο προστίθενται θρύμματα τυριού, ψιλοκομμένες ώριμες τομάτες, κάπαρη, ελιές, φρέσκια ρίγανη και φυσικά γενναιόδωρες πινελιές ελαιολάδου υψηλής ποιότητας.

Συνίσταται να χρησιμοποιείτε ποικιλίες ελιών όπως η κορωνεΐκη. Παραδοσιακά, στον ντάκο χρησιμοποιείται μυζήθρα και όχι φέτα, που συνήθως προορίζεται για τα τουριστικά σποτ. Μπορείτε να τρίψετε απαλά το παξιμάδι με ένα μικρό κομμάτι σκόρδο και να το πασπαλίσετε ελαφρά με αλάτι.

Το πιάτο σερβίρεται συνήθως ως μεζές ή ως μία επιλογή για ελαφρύ δείπνο», αναφέρει η περιγραφή του Taste Atlas για τον ντάκο.

Ο γαστρονομικός οδηγός έδωσε βαθμολογία 4,5 αστεριών στον ντάκο, κατατάσσοντάς το πιάτο στην πρώτη θέση της λίστας. Ακολουθεί σαλάτα με κομμένο αγγούρι από το Θιβέτ και στην τρίτη θέση βρίσκεται η χωριάτικη σαλάτα, με 4,4 αστέρια.

«Η ελληνική σαλάτα, γνωστή και ως χωριάτικη σαλάτα ή χωριάτικη είναι το εθνικό πιάτο της Ελλάδας, που αποτελείται από ντομάτες κομμένες στα τέσσερα, κόκκινα κρεμμύδια σε φέτες και χοντρές φέτες αγγουριού. Ανάλογα με την περιοχή, μπορεί να υπάρχουν επίσης ελιές, πράσινες πιπεριές, τυρί φέτα, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι ή ένα τυπικό ντρέσινγκ από ελαιόλαδο και λεμόνι ή ξύδι (προαιρετικά). Όταν το τυρί φέτα υπάρχει στη σαλάτα, συνήθως κόβεται σε φέτες, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις ανακατεύεται με ένα πιρούνι μέχρι να θρυμματιστεί ελαφρώς.

Το όνομά του υποδηλώνει ότι ήταν ένα αγροτικό πιάτο, όταν οι αγρότες έπαιρναν μερικά απαραίτητα υλικά στο χωράφι και τα ανακάτευαν μαζί. Η ελληνική σαλάτα είναι ένα αληθινό καλοκαιρινό πιάτο, γεμάτο δροσιστικά, ωμά λαχανικά και μυρωδικά. Το καλύτερο είναι να το ετοιμάσετε με ώριμες ντομάτες εποχής, ενώ οι ελιές να είναι της ποικιλίας Καλαμάτας .

Σερβίρεται σε ρηχό μπολ και υπάρχει σε πολλά ελληνικά τραπέζια, είτε στο σπίτι είτε στις ταβέρνες» γράφει το Taste Atlas.

Στην 25η θέση βρίσκονται τα χόρτα, ενώ στην 39η έχει τοποθετηθεί η πατατοσαλάτα.

• Ντάκος
• σαλάτα
• χωριάτικη